Le restaurant Boréal Univers Gourmand est à la recherched'un Directeur des opérations à la restauration passionné et dynamique afin de releverdes défis stimulants dans l'univers de la restauration hotellière àRivière-du-Loup.

Notre restaurant de 250 places prépare une cuisine festive oùla créativité culinaire rencontre un service de proximité.

Rejoindre notre équipe impliquede faire face à des défis excitants tels que la création d'une atmosphèrechaleureuse aussi bien pour nos clients que pour nos employés, la mise en placed'un système de service aux tables efficace et coordonnée avec les opérationscuisine ainsi qu'une habileté à proposer des solutions marketing efficaces afinde faire découvrir et rayonner le Boréal Univers Gourmand dans la région.

Description des tâches :

Superviser et coordonner le service en salle pour quel'équipe suive les standards tout en offrant aux clients une expérienceinoubliable.

Former et guider l'équipe de service, incluant les serveurset les commis. Répartir les tâches et maintenir une communication fluide avectout le monde.

Gérer les réservations en s'assurant que chaque table estprête selon les attentes des clients et les réservations prévues.

Accueillir les clients, les guider et s’assurer qu’ilspassent un bon moment tout au long du repas. Répondre avec courtoisie etprofessionnalisme aux demandes spéciales et aux besoins des clients et del’équipe.

Gérer les plaintes des clients en trouvant rapidement dessolutions adaptées, tout en s’assurant qu’ils repartent satisfaits et avec unebonne impression.

En collaboration avec la direction, développer et mettre surpieds une offre événementielle intéressantes et diversifiées pour le restaurant

Compétences recherchées :

Avoir un intérêt marqué et des compétences pour gérer leséquipes, résoudre les conflits et développer le personnel.

Être passionné par le service à la clientèle, avec un désird’offrir à chaque visiteur une expérience inoubliable.

Être capable de prendre des décisions réfléchies etautonomes dans des situations diverses.

Avantage sociaux :

• Possibilité de participation à l'actionnariat;
• Participation au régime de distribution des pourboires
• Horaire de jour / soir et fin de semaine
• Remboursement des frais de déménagement jusqu'à concurrencede 2500$
• Allocation pour l'achat de vêtement
• Accès gratuit aux services de l'hôtel (Spa, piscine, salled'entrainement)
• Stabilité d'emploi de part un achalandage constant tout aulong de l'année
• Flexibilité d'horaire afin de permettre le maintien d'unéquilibre travail / famille
• Accès gratuit aux repas employés pendant les quarts detravail
• Posséder une solide expérience professionnelle dans ledomaine de la restauration et / ou du service de banquet;
• Posséder une maîtrise courante du français;
• Posséder une maîtrise courante de l’anglais (un atout);