Maître d'hôtel

Go RH recrute pour le Ripplecove Hôtel & SPA basé à Ayer's Cliff.

L'entreprise

Le Ripplecove Hôtel & Spa est un établissement prestigieux situé sur les rives du magnifiquelac Massawippi. Le restaurant haut de gamme de l’hôtel propose une expérience culinaireraffinée, avec la réputation de meilleure cave à vins de la région montée par Joanie Metivier,accueillant une clientèle locale et internationale dans un cadre exceptionnel.

L’équipe du Ripplecove Hôtel & SPA recherche actuellement un maître d'hôtel passionné etexpérimenté pour diriger le service en salle lors des soirées.

Le poste

En tant que maître d'hôtel, vous serez au cœur de l'expérience client, supervisant le service et veillant à ce que chaque convive reçoive un accueil et un service impeccables.

Vous serezégalement amené à participer à la gestion administrative du restaurant en collaboration avec lechef exécutif. Votre temps sera réparti entre la présence sur le plancher et les tâchesadministratives avec un ratio d’environ 60 / 40.

Le poste à pourvoir est un poste de soir avec des horaires pouvant varier dans une trancheentre 13h et minuit en moyenne.

Les tâches

• Accueillir et accompagner les clients francophones, anglophones et internationaux tout au long de leur expérience au restaurant ;
• Superviser et coordonner le service en salle en veillant à la fluidité et à la qualité du service ;
• Collaborer avec le chef pour assurer une communication fluide entre la salle et la cuisine ;
• Gérer les réservations et optimiser l'assignation des tables ;
• Veiller à la propreté et à l'organisation de la salle ;
• Participer aux réunions exécutives et apporter une expertise sur les améliorations continues possibles ;
• Assurer l’ensemble de la gestion administrative du service de soir.

Les avantages

• Stationnement couvert gratuit sur place ;
• Cadre de travail exceptionnel ;
• Équipe dynamique, engagée et soudée ;
• Formation initiale par la maître d’hôtel en poste, et formation continue.

Salaire : 20 CAD$ / h + pourboires lors du temps passé en salle (peut monter à une moyenne de 35$ / h)

Tu souhaites rejoindre une équipe passionnée et relever de nouveaux défis ? Postule dèsmaintenant !

Les requis

• Bilinguisme français / anglais ;
• Minimum de 7 ans d’expérience en service dans un restaurant haut de gamme ;
• Dynamisme et capacité d’anticipation ;
• Compétences en leadership et en gestion d'équipe ;
• Excellente présentation et compétences relationnelles ;
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un service de qualité ;
• Formation en sommellerie (atout) ;
• Expérience à titre de maître d’hôtel (atout).