Job Description / g

Sous la direction de l'équipe de gestion de la réception, nos hôtes créent une expérience positive pour les clients qui commence par un accueil approprié.

Ils maintiennent un restaurant efficace et organisé en gérant le flux des clients, en maximisant le nombre de places assises et en communiquant avec tous les employés.

Les hôtes laissent une impression durable à tous les clients grâce à leur professionnalisme et à leur souci du détail.

FONCTIONS ET RESPONSABILITÉS PRINCIPALES

• Gérer efficacement le flux des clients afin de maximiser le nombre de places assises.
• Communiquer avec les serveurs, les barmans et les gérants afin de maintenir le flux de clients dans le restaurant.
• Accompagner les clients à leur table, engager la conversation avec eux et les asseoir en conséquence.
• Prendre les réservations avec précision et modifier le statut des clients dans Open Table.
• Rédiger une fiche d'information avant chaque poste pour informer les collègues des spectacles / concerts, des événements spéciaux et des NB.
• Posséder une connaissance pratique de la zone commerciale du restaurant (emplacement, environs, attractions proches, directions, etc.)
• Veiller à ce que l'entrée principale, le stand de l'hôte et les zones environnantes soient entièrement approvisionnés et exempts de désordre et de débris.
• Connaître tous les numéros de table et savoir quels serveurs se trouvent dans chaque section.
• Remplir des formulaires de demande spéciale détaillés pour les anniversaires, les fêtes, les anniversaires de naissance, etc.

et veiller à ce que tous les collègues en soient informés.

• Maintenir la propreté des toilettes en effectuant des contrôles réguliers tout au long du service.
• Respecter toutes les normes et systèmes de sécurité alimentaire.
• Autres tâches assignées ou requises.

Qualifications

• Passion pour l'hospitalité
• Grand souci du détail
• Capacité à rester calme sous pression tout en travaillant dans un environnement au rythme rapide
• Sens de l'organisation et capacité à effectuer plusieurs tâches à la fois.
• Solides compétences en communication orale et écrite
• Capacité à maintenir un niveau d'urgence et d'élan professionnel.
• Minimum d'un an d'expérience en service à la clientèle, l'expérience en restauration étant considérée comme un atout.