Monsieur Jean - L'Hôtel Particulier est à la recherche de cuisinier.ère.

Joignez-vous à l'équipe et vivez l'expérience d'être chaque jour au cœur de l'action du Vieux-Québec et de sa belle effervescence!

Ce que vous ferez :

• Effectuer le mélange d'ingrédients, la préparation et la cuisson des mets et des desserts;
• S'assurer de la disponibilité et de la qualité des aliments préparés, de l'attrait de la présentation et du contrôle des portions offertes aux clientèles;
• S'assurer du respect des délais quant à la distribution des aliments préparés ;
• Collaborer à la composition et à l'évaluation des cycles de menus;
• Entreposer les aliments dans les endroits de conservation appropriés;
• Participer à l'inventaire et informer son supérieur de toute denrée à commander;
• Voir à la propreté des espaces de travail incluant les équipements et les instruments de travail en respect des normes de salubrité et d’hygiène en vigueur;
• Utiliser de façon sécuritaire tous les instruments et les équipements;
• Recommander de nouvelles recettes et collaborer à leur standardisation;
• Veiller au montage des tables;
• Participer, au besoin, aux événements majeurs de l’organisme;
• Effectuer toutes autres tâches connexes.

Ce que ça prend pour réussir :

• Avoir de l'expérience de cuisine;
• Aimer travailler en équipe;
• Avoir le souci du travail bien fait;
• Être disponible pour travailler le soir et la fin de semaine.

Ce qu'on vous offre :

• Un salaire à partir de 21$ de l'heure, déterminé selon l'expérience;
• Des rabais employés : tarif préférentiel sur l'hébergement et dans les hôtels affiliés Small Luxury Hotels of the World;
• 20% de rabais au restaurant de l'hôtel et au magasin de jouets Benjo;
• Un environnement de travail enrichissant, où l’innovation et la prise d’initiatives sont encouragés!