OBJECTIFSous la direction du chef et ou du sous-chef, le cuisinier assiste le sous-chef en exécutant diverses tâches entrant dans la préparation des plats.
Il effectue notamment la mise en place de la cuisine, prépare des plats, effectue le montage des assiettes et voit au maintien de la propreté des espaces de travail.
RÔLE ET RESONSABILITÉSEffectue la préparation des ingrédients nécessaires à la préparation des plats.Effectue la mise en place du poste de travail en prévision des différents services.
Prépare, cuit et assaisonne les plats en respectant les recettes et en appliquant les techniques adéquates.Effectue le montage d'assiette en s'assurant du respect des standards de présentation.
Entretient les espaces d'entreposage et de préparation des aliments.Applique les normes d'hygiène et de salubrité.Met en pratique les normes en matière de santé et sécurité au travail.
Exécute toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine.QUALIFICATIONSDiplôme (DEP) en cuisine professionnelle d'un établissement reconnu.
Posséder d'excellentes qualités interpersonnelles et une forte habileté au service à la clientèle;Disponibilité : de jour, de soir, les weekends.
Être en mesure de travailler debout de longues heures.Déplacer, soulever, transporter, pousser, tirer et placer des objets pesant moins de 15 livres.
Communiquer efficacement à l'écrit et à l'oral, en français et en anglais.* Notre organisation est un employeur sensibilisé envers l'équité professionnelle et s'engage à recruter une main-d'oeuvre diversifiée et à maintenir une culture inclusive.
L'usage du masculin n'est utilisé qu'aux fins d'allégement du texte. Nous ne discriminons pas en fonction du genre, de l'appartenance ethnique, de la religion, de l'orientation sexuelle, de l'âge, du handicap ou de toute autre base protégée par les lois provinciales ou fédérales.