Reconnuepour son ambiance authentique ses produits du terroir et son exprience unique. Nous offrons des repas traditionnels de cabane sucreet accueillons r guli rement des banquets mariages et v nements spciaux.

Nous cherchons agrandir notre quipe avec un chef cuisiniercr atif et passionn par la cuisine qu b coise et lorganisation d vnementsgastronomiques.

Entant que Chef Cuisinier vous aurez la responsabilit de g rer lacuisine de la cabane sucre et de nos v nements banquets.

Vous aurezla charge de cr er des menus traditionnels et contemporains desuperviser l quipe de cuisine et dassurer le bon d roulement desservices.

Responsabilits principales :

• Planifiercr er et pr parer des menus traditionnels de cabane sucre et desplats pour les banquets (mariages v nements corporatifsetc.).
• Grer lapprovisionnement en ingr dients locaux superviser lescommandes et le contr le desstocks.
• Superviseret former l quipe decuisine.
• Veiller la qualit la pr sentation et au respect des normes dhygi neet de s curitalimentaire.
• Participerla pr paration et lex cution des banquets en sassurant que lesdemandes des clients sontsatisfaites.
• Collaboreravec les autres d partements (service gestion) pour une exp rienceclientexceptionnelle.
• Innover dans les techniques et les recettes tout en respectant latradition de la cabanesucre.

Requirements

• Diplme en cuisine ou formation quivalente. (UNATOUT)
• Exprience minimale de 2 ans en tant que chef cuisinier id alement dansun environnement similaire (cabane sucre banquetsrestaurants).
• Solidescomp tences en gestion d quipe et en planification demenus.
• Capacittravailler sous pression et g rer plusieurs v nements simultanment.
• Connaissancedes normes HACCP et des bonnes pratiques dhygi ne encuisine.
• Crativit passion pour la cuisine qu b coise et souci du dtail.

Benefits

• Salairecomp titif selon lexprience.
• Participationla croissance dune entreprise locale avec une ambianceconviviale
• Possibilitde proposer des id es de menus et de contribuer linnovationculinaire.
• Flexibilitdans la gestion des menus et des vnements.
• Horaireflexible
• Repasoffert
• Ambiancefamiliale
• Heuressupplmentaires
• quipements de cuisineneufs

Dipl me en cuisine ou formation quivalente. (UN ATOUT) Exp rienceminimale de 2 ans en tant que chef cuisinier, id alement dans unenvironnement similaire (cabane sucre, banquets, restaurants).

Solides comp tences en gestion d' quipe et en planification demenus. Capacit travailler sous pression et g rer plusieurs vnements simultan ment.

Connaissance des normes HACCP et des bonnespratiques d'hygi ne en cuisine. Cr ativit , passion pour la cuisinequ b coise et souci du d tail.